IHクッキングヒーターでお湯を沸かす場合はステンレスが一番経済的だそうです。

安全性やお手入れのしやすさが人気で、需要が高まっているIHクッキングヒーター。具体的なことについてあまり知らなかったので、いろいろと調べてみました。

そしたら、お湯を沸かすときの加熱性能や経済性についてなるほどということがわかりました。

どんなことかというと、ステンレス、アルミ、鍋の3種類を使って3リットルのお水を沸かすのに要する費用です。

すべての金属の鍋が使えるオールメタル対応のIHクッキングヒーターで検証が行われていたのですが、結果は以下のようになりました。

ステンレス製　6.4〜6.5円　（3リットルあたり）
アルミ、銅　　8.8〜12.6円　　　〃

さらに熱効率は、
ステンレス製　79〜81%
アルミや銅製　41〜58%

ここでひとつ押さえておきたいポイントがあるのですが、ステンレス製のお鍋に比べて、アルミや銅製のお鍋は湯沸し時間が2倍以上かかるということです。

参考値として、ガスコンロの結果もありました。ガス料金については地域によって料金が異なるため、東京地区を参考にしていました。
それによると、
鍋の材質によらず、5.8〜6.0円（3リットルあたり）
熱効率は、38〜40％
ということでした。

IHクッキングヒーターでお湯を沸かすときは、ステンレスのお鍋が優れている事が分かりますよね。オールメタル対応品では、経済性を考えて調理器具をチョイスするとよいでしょう。

その他にもまだまだ面白い内容があったのですが、続きは次回書きますね。

(参考雑誌 ： 国民生活センター発行　たしかな目 No.239　2006年6月号)

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